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香菇生料栽培新技术
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6 | 2007-12-22 07:42:50
香菇生料栽培新技术 一、原料准备 1．培养料的配方香菇是木腐性菌，为了提高产量和质量，培养料中必须含有30％以上的锯末。培养料配方如下：（1）木屑38公斤、麦麸10公斤、糖1公斤、石膏0．5公斤、过磷酸钙0．5公斤、多菌灵35克。 （2）棉籽壳20公斤、木屑19公斤、麦麸10公斤、糖0．75公斤、石膏0．5公斤...
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金针菇栽培技术
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12 | 2007-12-22 07:39:43
金针菇栽培技术优质的金针菇标准为柄长、盖孝白色、质脆，要达到这一标准，在栽培管理过程中应把好“五关”。一、选袋与装料。袋栽金针菇以17×35厘米密封强的聚丙烯袋为好（生料栽培时可用乙烯袋），每袋装料600-650克（湿重），袋上端留15厘米高度不装料，料要压紧实，装好后用绳扎好袋口。二、灭菌与接种。料装好后应及时移入灭...
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白色金针菇栽培技术
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5 | 2007-12-22 07:36:44
白色金针菇栽培技术金针菇是我国最早进行人工栽培的食用菌之一。肉质脆嫩、味道鲜美，营养丰富，深受人们喜爱。白色金针菇尤以其鲜嫩柔软，色泽极佳而鲜销海外。随着其种植面积的扩大，了解其生长特点，掌握其栽培技术显得越来越重要，现将其栽培技术简要介绍如下。 1.选择适宜的栽培时间 白色金针菇大多数属低温型品种，菌丝生长适温1...
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蘑菇反季节栽培技术要点
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6 | 2007-12-20 21:44:11
蘑菇反季节栽培技术要点蘑菇肉质肥嫩，低脂肪高蛋白，是良好的保健食品，越来越受到人们的喜爱。蘑菇反季节栽培，填补了市场空白，售价相对较高，能取得较高的经济效益。 一、栽培品种的选择：目前栽培品种主要有“新登96”、“夏菇93”及“台湾高温”等，其出菇温度为24℃-35℃。 二、时间安排：3月初制原种，3月底制母种，5...
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黑木耳田园栽培技术要点
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3 | 2007-12-20 21:40:59
黑木耳田园栽培技术要点 黑木耳的营养价值众所周知，它在我国的食用菌出口创汇中占有重要的位置，它是农村致富的好项目，只要菌种质量可靠管理得当，每50kg段木可产干耳0.5kg以上，高的可达1kg以上，它周期短、效益高。下面就把田园化栽培技术要点介绍如下： 1、树种及砍伐期 一般的阔叶树都可以用来栽培黑木耳，但通常...
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金针菇新法栽培效益高
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6 | 2007-12-19 23:54:05
金针菇新法栽培效益高 目前各地普遍采用的常规金针菇栽培法,虽然一年可收3茬,但培养料生物转化率最高只能达到100%,每次生育期长达95天,一年只能循环3个栽培周期,且第三茬菇柄短而粗,易开伞盖,商品质量差。 这里根据金针菇生长特点而配制的一次性培养料栽培新技术,不但生物转化率高达193%,栽培周期缩短40天,而...
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Fa－1茶薪菇的栽培管理技术及茶薪菇加工技术
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4 | 2007-12-19 23:11:48
Fa－1茶薪菇的栽培管理技术及茶薪菇加工技术茶薪菇(agrocybechaxingu)俗称“神菇”，属于真菌界，担子菌门，担子菌纲，伞菌目，粪绣伞科。是一种集食用和药用于一体的大型食用真菌。食之味美、盖肥柄脆、干品气味香浓、纯正，菇汁有较浓的松乳红菇香味，可用作调料。经常食用具有美容、保健、抗癌、降血压、祛湿利尿、健脾...
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平菇加工贮藏方法工艺
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4 | 2007-12-19 22:59:11
平菇加工贮藏方法工艺平菇除一部分鲜销外，还可加工贮藏；采用许多方法加工，其中主要分干制、盐渍二法，现简述如下：1．干制法一般采用阴干法、晒干法、烘干法等。日晒是一种既经济，又不用设备的方法。也可阴干或用风吹干。但此法受天气条件的限制。生产上常用烘干法，建一烘干房，热源可以用炭火或煤饼，烘时参照烘烟楼形式。房内无烟，要有...
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蘑菇的生物学特性
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4 | 2007-12-19 22:57:09
蘑菇的生物学特性我国栽培的蘑菇，在植物分类学上属于真菌门，担子菌纲，伞菌目，伞菌科，蘑菇属。我国通常所说的蘑菇有双孢蘑菇、四孢蘑菇和大肥菇等，其中以栽培双孢蘑菇为最普遍。双孢蘑菇中又有白色、棕色和奶油色三个变种。白色变种俗称白蘑，原产法国；棕色变种俗称棕蘑，也称波希美亚种，是英国的代表种；奶油色变，又称哥伦比亚品系，因...
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香菇的生活史
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3 | 2007-12-19 22:56:10
香菇的生活史香菇的孢子成熟后会从菌褶上弹射出来，在适宜的环境下，孢子就会萌发生出芽管。芽管进行顶端生长并分枝发育成菌丝。香菇的单核菌丝必须通过异宗结合后才能形成双核菌丝。这种双核菌丝不断生长和形成锁状联合以增殖细胞，在基质内繁殖而形成菌丝体。菌丝体不断生长发育，积累养料，在适宜的条件下便会形成子实体原基并迅速长成菇蕾。...
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夏季栽平菇注重温湿度-平菇对温湿度的要求
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6 | 2007-12-19 22:06:49
夏季栽平菇注重温湿度-平菇对温湿度的要求 夏季袋料栽培平菇，有时候出菇后会出现大批小菇死亡的现象，其主要原因有三点:一是温度过高，平菇的原基形成后，如持续高温在30℃以上，菌盖就会逐渐枯萎，造成小菇大批死亡；二是湿度过大或过小，平菇的幼蕾形成后，如果菇室或棚内空气相对湿度低于80％，小菇体会因缺水而枯萎死亡，若平菇子...
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蘑菇对环境条件的要求-空气要求，氧气需求
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7 | 2007-12-19 22:03:40
蘑菇对环境条件的要求-空气要求，氧气需求蘑菇是一种好气性真菌，需要充足的氧气。但蘑菇的生长环境往往缺少氧气。因为菌丝在呼吸作用中不断地吸收氧气。放出二氧化碳，菇房中培养料的继续分解也放出二氧化碳，所以在蘑菇生长的环境中，容易积累二氧化碳，而缺少氧气。菌丝体在培养料中若通气不良，会逐渐退化。形成子实体时若通风不好，小菇会...
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木耳的生物学特性
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4 | 2007-12-19 22:02:11
木耳的生物学特性（一）形态构造木耳由菌丝体和子实体组成。菌丝体无色透明，由许多具横隔和分枝的管状菌丝组成；子实体薄而呈波浪状，侧生树木上，形似人耳，因而得名。子实体湿润时为半透明胶质状，有弹性，基部狭细。单朵重2.7－9.4g，大小5.5×3.5－9.8×6.9cm，厚度0.06－0.16cm。形状为片状、菊花状。干燥...
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紫木耳覆土栽培新技术
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4 | 2007-12-19 13:25:41
紫木耳覆土栽培新技术笔者近年采用室外覆土栽培紫木耳的新方式，获得了比常规增产30%以上的栽培效果。 1、栽培季节。紫木耳是中高温型菌类。可安排在3-4月制栽培袋,5-10月栽培出耳。 2、菌种选择。选用分解和抗杂性能强、菌丝壮、生长快、优质高产的菌株，如草优1x2号。原种要求生长健壮、纯度高、菌岭短。 3、配料装...
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平菇常见病的防治技术
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5 | 2007-12-19 11:37:48
平菇常见病的防治技术 阴天，光照不足，菇棚内相对湿度大，在通风不良的情况下，平菇极容易发生软腐病、细菌斑点病两种并发症。 那么怎样才能防治这种并发病呢根据我们的实践经验，特向菇农介绍以下综合防治方法。 1．选育抗病品种，培育健壮菌丝，提高平菇抗病力。如：河北无孢子、江苏野风等，菌丝生长雪白，子实体抗病力强，产量高...
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夏秋季种哪些菇类可增收/夏秋季适宜种植的菇类品种
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10 | 2007-12-19 11:35:27
夏秋季种哪些菇类可增收/夏秋季适宜种植的菇类品种食用菌行业既是设施农业，又是符合环保要求的生态农业。食用菌因其具有丰富的营养和栽培简易而深受广大种植者青睐。时下正当夏秋李，下面就根据市场行情介绍一些品种供读者参考：1．双孢菇：是我国较大宗的出口创汇产品，不仅营养丰富，味道鲜美，还能防癌抗癌，降低血压，治疗消化不良和增加...
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蘑菇栽培中的施肥技术/蘑菇栽培的后期追肥方式方法
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7 | 2007-12-19 11:32:38
蘑菇栽培中的施肥技术/蘑菇栽培的后期追肥方式方法 蘑菇生长需要较多的养分，如果营养一时供应不上，子实体就生长不良，特别是在后期，还会出现早衰现象。特别是在培养料质量差、粪少草多、料层又薄的情况下，将会明显影响产量和质量。因此，在蘑菇生长后期，适时适量进行追肥，是有利于提高产量和质量的。 但蘑菇追肥只能起一种辅助作用，...
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夏季种植平菇须防大量死亡
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4 | 2007-12-19 11:25:42
夏季种植平菇须防大量死亡夏季袋料栽培平菇，有时候会在出菇后出现大批小菇死亡的现象，主要原因有以下四点，应及早采取预防措施。温度过高平菇的原基形成后，如持续高温(30℃以上)，菌盖就会逐渐枯萎，造成小菇大批死亡。出菇期间气温过高，可用井水喷洒菇室降温。室外种菇，菇棚要用厚草帘或稻草覆盖遮阳，并加强通风换气。水分缺乏平菇的...
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线虫细菌引起木耳流耳的防治措施
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5 | 2007-12-19 11:22:19
线虫细菌引起木耳流耳的防治措施一、气温高时及时降温。白天关闭耳棚门窗、窗口悬挂湿帘，喷水降温，夜间打开门窗通风降温，尽可能将温度控制在30摄氏度以内。在这样的温度条件下，不仅木耳出耳快，出耳齐，开片好，色泽正，而且线虫的生长繁殖受到一定的抑制，若温度超过30摄氏度，则线虫繁殖加快，容易产生流耳。二、耳棚场地应有一定坡度...
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平菇保鲜技术/平菇贮藏技术
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6 | 2007-12-19 10:25:31
平菇保鲜技术/平菇贮藏技术 在一般条件下平菇难于贮藏，货架期短，采摘2d后的平菇，因失水鲜度大降，菇面转黄，出现异味。每逢出菇盛期，大量鲜菇集中上市，致使菇价大落；另一方面，在出菇淡季和远离菇区的城市，又因菇源少，无货可售。为此，我们开展对平菇贮藏保鲜的研究，现简介如下。 试验材料：平菇常规种PL-32、PL-35...
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黑木耳增产新方法
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7 | 2007-12-19 10:15:43
黑木耳增产新方法黑木耳吊袋栽培出2-3潮耳后，由于袋内营养，水分缺乏不再出耳，一般就作废料扔掉。在实践中我们采取覆沙处理，经多次试验仍可出3-4潮耳，具体办法如下：将菌袋脱掉，菌料置营养液中浸泡一天，让其吸足水分(营养液为：100公斤水中加入磷酸二氢钾100克、硫酸镁180克、硫酸锌60克、高锰酸钾100克)。然后置早...
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鲜草菇被誉为“中国蘑菇”
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3 | 2007-12-19 08:31:50
鲜草菇被誉为“中国蘑菇” 眼下，江城部分菜场、超市有少量新鲜草菇上市，价格每公斤24元左右。记者昨日在汉口江大路菜场买了500克清炒尝鲜，感觉清香鲜美，滑嫩可口。 草菇，又叫美味草菇、兰花菇、麻菇等。个头只有蜜枣大，顶部尖圆，呈黑色；下部粗壮，呈白色。据了解，今年初从江浙一带引种我市新洲、东西湖等地，目前产量较小。...
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黄伞的栽培技术/柳蘑栽培技术
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6 | 2007-12-19 08:28:22
黄伞的栽培技术/柳蘑栽培技术 黄伞（photiota adiposa）又名又脂鳞伞、柳蘑，隶属担子菌亚门、层菌纲伞菌目、球盖菇科、鳞伞属。黄伞子实体色泽鲜艳呈金黄色，菌盖菌柄上布满黄褐色鳞片。该菇富含蛋白质、碳水化合物、维生素及多种矿物质元素，食之黏滑爽口，味道鲜美，风味独特。该菇菌盖上有一种特殊的粘液，据生化分析证...
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巴西蘑菇的栽培技术
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5 | 2007-12-19 08:27:19
巴西蘑菇的栽培技术 巴西蘑菇属中温型的食用菌，菌丝体生长的温度范围为10～37℃，最适为25℃左右；子实体发育的温度范围为16～27℃，最适为18～25℃。根据这个温型，南方各省可春、秋季栽培。福建春季在4月清明前后播种，5～6月出菇；秋季于立秋之后播种，10～11月出菇。其它地方，可根据巴西蘑菇的出菇温度和当地的气...
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高效食用菌种植-夏季秋季种哪些菇类可增收
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5 | 2007-12-19 08:25:36
高效食用菌种植-夏季秋季种哪些菇类可增收 食用菌行业既是设施农业，又是符合环保要求的生态农业。食用菌因其具有丰富的营养和栽培简易而深受广大种植者青睐。时下正当夏秋李，下面就根据市场行情介绍一些品种供读者参考： 1．双孢菇：是我国较大宗的出口创汇产品，不仅营养丰富，味道鲜美，还能防癌抗癌，降低血压，治疗消化不良和增加...
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平菇畸形的原因及防治措施
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6 | 2007-12-19 07:50:21
平菇畸形的原因及防治措施 畸形菇是平菇生产中较为常见的生理性病害，严重影响平菇的产量和质量，甚至完全失去商品价值。这种病害主要是管理不当造成的，少数是由菌种退化、变异、病毒感染所致。畸形菇主要类型有：1．高脚菇菌盖小，分化较差，菇柄较长。发生的原因是在原基形成并分化期，由于菇房缺氧，光照不足，同时温度偏高，影响了菌盖的...
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元蘑高产栽培技术
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12 | 2007-12-14 20:21:21
元蘑高产栽培技术元蘑别名黄蘑、冻蘑、晚生北风菌，属干层菌纲、伞菌目、白蘑科、亚侧耳属，是著名的野生食用菌，我国大部分地区只要条件适宜均可栽培。一、形态特征。子实体肉质、覆瓦状叠生或丛生。菌盖直径3-12厘米，半圆形或肾形。有后沿，宽3-12厘米后反卷。菌肉白色且厚。菌褶稍密，白色或浅黄色。菌柄侧生，短或无柄。有绒毛或鳞...
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大棚种蘑菇的消毒处理技术
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20 | 2007-12-12 20:31:58
大棚种蘑菇的消毒处理技术 菇棚环境的消毒处理强化“环境”观念，严格消毒杀菌。值得注意的是，现在蘑菇生产环境每况愈下，诸如污染菌袋、带病菇体以及栽培废料的随意乱弃，使其成为新的“病源基地”，造成病害频发，并伴发交叉感染，使持续生产的难度越来越大，该现象自上个世纪的九十年代就开始显现，至今得不到有效治理。对于基地型生产，...
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冬季黄瓜育苗技术/冬茬黄爪育苗技术
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19 | 2007-12-12 20:22:31
冬季黄瓜育苗技术/冬茬黄爪育苗技术冬茬黄爪生产在一年中日照最差、温度最低的季节里，技术难度高，要求最严格，但也是经济效益最好的一茬，亩产值可达15000元左右。播种期一般在9月下旬至10月上旬，元旦前后开始采爪。现将其育苗要点简介如下：一：品种选择。选择品种应遵循品种自身既耐低温寡照，又耐高温高湿，表现为第一雌花出现早...
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香菇冬季栽培技术要点
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5 | 2007-12-12 20:12:19
香菇冬季栽培技术要点香菇肉质脆嫩，味道鲜美，营养丰富，效益很高，菇农中有“闲地一亩栽香菇，当年成为万元户”之说。现将其冬季管理要点简介如下：深秋初冬的气候特点是温度低，昼夜温差大，湿度便于控制，在一般情况下菌丝生长慢，出茹少，菇体生长也慢。在这样的条件下，抓好菇床保温、防止冷风侵入危害是诸多生长因子中的关键因素，所以要...
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