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  • 出口鲜香菇怎样保鲜 [内容预览] 8 | 2007-12-12 20:08:06
    出口鲜香菇怎样保鲜  新鲜香菇,不仅在国际市场上十分畅销,而且价格一直看--28元人民币,国外到岸价每公斤5-7美元。因此,香菇保鲜出口已成为高效创汇又一新项目,但鲜香菇出口必须最大限度地保留产品的自然色泽、外形和盖滑、柄脆的良好口感。因此,出口鲜香菇必须根据国际市场要求,做好以下几点:  一、采收好鲜菇为避免鲜菇含水...

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  • 食用菌仿野生栽培技术 [内容预览] 10 | 2007-12-12 19:55:45
    食用菌仿野生栽培技术用稻草或麦秸仿野生无污染栽培食用菌技术,不需任何专用设备,不用切断粉碎,不添加任何辅料,只需将秸秆定量浸水,即可在室外仿野生周年大面积栽培平菇、凤尾菇等食用菌,使人工种植的产品具有野生菇的色泽和风味。采用该技术每亩利用秸秆4000至5000千克。种菇畦还可适当套种玉米、向日葵、瓜、豆等作物,效益可观...

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  • 平菇青霉菌防治技术 [内容预览] 7 | 2007-12-12 19:51:52
    平菇青霉菌防治技术  青霉青霉是平菇制种和栽培菌床上常见的杂菌,对子实体偶有弱寄生作用,其无性阶段隶属半知菌亚门,青霉属(Penicillium)。  (1)病原特征:青霉菌丝无色,具隔膜,菌初白色,大部分深入基物内,气生菌丝少,呈绒毯状或絮状;分生孢子梗先端呈扫帚状分枝,分生孢子大量堆积时呈青绿色、黄绿色或蓝绿色粉状...

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  • 蘑菇死菇的原因与预防方法 [内容预览] 30 | 2007-12-12 19:40:53
    蘑菇死菇的原因与预防方法  蘑菇在出茹阶段,因管理不善或受外界不良环境的影响,菇床上经常发生部分小菇蕾萎缩、变黄,最后死亡的现象,严重时床面的小菇成批死亡。造成死亡的主要原因有:  (1)培养料养分不足,出菇部位高,在土表层形成过密的子实体;采菇时操作不慎,损伤周围小菇,影响小菇的正常生长发育而导致死菇。  (2)由于...

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  • 双孢菇压菌水、结菇水、出菇水、维持水及其作用 [内容预览] 7 | 2007-12-12 18:42:07
    双孢菇压菌水、结菇水、出菇水、维持水及其作用  双孢菇生产中,自覆土后直到出菇,除常规管理外,正确掌握并应用下述四个用水要点,对于确保菌丝数量及菌丝活力、确保现蕾数量及现蕾一致、确保子实体健康生长及其商品质量等,均具重要作用。  1、“压菌水”要适时:床面有菌丝冒出,说明菌丝已发至料底并在土层内已充分发好,已具备了结菇...

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  • 小白菇栽培技术 [内容预览] 12 | 2007-12-12 13:58:05
    小白菇栽培技术小白菇又名小侧耳,菇体洁白,菇形美丽,味道鲜美,营养、保健价值高,是近年来新开发成功的珍稀食用菌种类之一。小白菇属中温偏低型食用菌。菌丝生长温度范围为5-25℃,最适为10-18℃,在40℃条件下,菌丝生长停滞死亡;子实体出菇温度范围为10-20℃,最适为15-18℃。1、季节安排小白菇出菇最适温度为15...

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